卫生纸馒头做法教程(卫生纸馒头做法)
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今天小鱼来为大家解答以上问题,卫生纸馒头做法教程,卫生纸馒头做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、我们需要发面,因为蒸馒头需要用到发面。可能很多朋友一提到发面就头大了,其实掌握其中技巧就非常简单了。为了省事期间,我们可以直接选用市面上卖的酵母粉。准备一个大小适中的和面盆,然后到进入3~4碗面,这个根据自己蒸馒头的量来决定。然后用温水将三分之一袋酵母粉化开,温水的标准,跟手背温度差不多为准
2、将化开的酵母水倒入面粉中,并且再加入适量的温水,先将面和成面丝,然后在揉成面团。和面和好的标准“三光”,面光、盆光、手光!将和好的面团,上边盖个盖子,放在温度高的地方,加快发面。等到面团变成原来的3倍左右,这样面就发好了。
3、做馒头,根据自己的喜好是做豆包、油卷、包子、馒头都可以哦!今天我们就来说一下如何做馒头。先在案板上撒上一层面粉,然后将发好的面团放在案板上,在上边再撒上一层面粉,把面团再次揉捏一遍,这样蒸出的馒头更加劲道,有嚼头!
4、然后将面团用刀切成粗的长条状,根据馒头大小,拽成大小均匀的小面团,并别揉圆。然后蒸锅加入水,水可以多一点。放上蒸篦子,并且拿上一块蒸布,蒸布稍微湿一下。将揉好的馒头模子均匀的放上去,留足空袭,能放进去两个指头为好!
5、将蒸锅放在火上大火开始蒸,水烧开之后,馒头再蒸上30分钟就可以了!大白馒头就可以出锅了!开锅盖的时候注意不要让水滴到馒头上边去,否则馒头表面就会变得很皱!
卫生纸馒头做法
1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)
2、取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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